自制葡萄酒时剩下的皮渣怎么处理 ， 可以对水喝不？

　　自制葡萄酒时剩下的皮渣可以留下有大用处。可以兑水喝。
　　葡萄酒酿好后，剩余的葡萄皮、籽，也是好东西。将葡萄皮、籽烘干后分离成葡萄皮和葡萄籽。
葡萄皮中含有非常丰富的营养物质，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，也是很好的。
葡萄籽中也含有非常丰富的营养物质，但是因为葡萄籽直接食用时人体不容易吸收，应将其捣碎、研磨成粉末状，装入胶囊中，每天一粒，也是非常好的保健、营养品。

葡萄皮、籽的利用
葡萄酒酿好后，剩余的葡萄皮、籽，也是好东西。将葡萄皮、籽烘干后分离成葡萄皮和葡萄籽，见图1、图2。

图1、烘干后的葡萄皮

葡萄皮中含有非常丰富的营养物质，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，类似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。

图2、烘干后的葡萄籽

葡萄籽中也含有非常丰富的营养物质，但是因为葡萄籽直接食用时人体不容易吸收，应将其捣碎、研磨成粉末状，装入胶囊中，每天一粒，也是非常好的保健、营养品。

图3、将葡萄籽捣碎、研磨成粉末状

图4、将研磨成粉末状的葡萄籽装入胶囊中，每天一粒，是非常好的保健品。

你说的皮渣有两种，皮、酒泥。

皮就没什么用了，酒泥可是个好东西，千万不要扔了，因为它富含大量的单宁，可以做美容的面膜，做红酒鸡翅、红酒牛排、猪排等等等等。

可以，应该可以，是葡萄皮吧？葡萄皮对身体有好处

葡萄子、皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮等成分，它们在皮及子中的含有量上更胜一筹。白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益，可防御缺血性脑中风，如脑梗塞、脑血栓等。