买蒸烤箱最主要的问题是：容量/材质/下加热管
容量指的是腔体容量，一般一家3-4口用30L左右的就可以，毕竟蒸烤箱是一个大家电，耗电量也是我们需要考虑的，虽然现在的蒸烤箱耗电量已经不是很大了，但是腔体越大的蒸烤箱耗电量越大也是事实。
材质不仅仅是腔体的材质，现在腔体以不锈钢为主，虽然有一些是搪瓷的腔体，但是搪瓷的内胆容易刮擦，露出里面的冷轧钢板之后很容易收到腐蚀。还有蒸发器的材质。蒸发器是产生蒸汽的主要部件，会和食物直接接触，尽量购买不锈钢材质的蒸发器。
下加热管这个问题想必大家都很了解，没有下加热管的蒸烤箱做蛋糕的效果会差很多，虽然有后部热风的功能，但是后部热风并不能代替下火。
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