自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

• 年糕 ：一袋

• 辅料

• 洋葱 ：半个

• 韩式辣酱 ：2匙

• 鸡精 ：适量

• 胡萝卜 ：半个

• 盐 ：适量

• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.准备好所有材料

• 第二步

  2.将胡萝卜和洋葱洗净切丝备用，还有将年糕掰开洗净

• 第三步

  3.锅中放适量油加热，倒入切好的胡萝卜和洋葱翻炒，至它们都沾到油，然后放入两匙韩式辣酱翻炒。

• 第四步

  4.然后到入洗好的年糕翻炒，加入两小碗水，将火开大，盖上盖子，直至煮沸

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  第五步

  5.打开盖子，放入适量盐和鸡精，搅拌一下，即可出锅了。

自制韩式辣酱炒年糕
材料
韩国辣酱，年糕，洋葱，胡萝卜，韭菜，鱿鱼须，盐适量，油适量，包菜，辣椒粉
做法
1.首先准备韩国辣酱，年糕用细长条的年糕就可以，一煮就会变大，要是买那种太胖的，就不容易入味了。
2.洋葱切细条，胡萝卜切丝，韭菜切段，鱿鱼须也切段。其实鱿鱼放不放都没啥，只是料丰富一些而已，我那天也做了没放的，味道依然很好，关键是酱的味道要好。
3.煮上开水，水开后放适量的盐和油，然后放入年糕，年糕要改刀切小段。
4.煮年糕的时候，就可以热炒锅，少许油先把萝卜丝炒软，这样萝卜的营养才能出来，然后炒洋葱丝，洋葱丝也炒软。
5.这个时候，年糕大概煮了5分钟左右，非常胖了，就可以捞出来进炒锅了，一起翻炒几下，然后倒入一些煮年糕的水，稍微能没着年糕，然后放辣酱，拌匀，咕嘟一会。咕嘟的时候要经常翻翻，避免年糕粘锅。
6.到汤收到一半的时候，放入鱿鱼须，然后继续翻啊翻，鱿鱼须熟了之后，放韭菜，韭菜熟得快，再翻几下就熟了，就可以开吃啦！
7.喜欢吃辣的话，可以再添些辣椒粉，或者放些包菜也不错。
8.盐就不用额外再放了，煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了，辣酱也会咸，所以不需要再多的盐了。吃吧~

• 主料

• 年糕

  300g

• 辅料

• 油

  适量

• 韩国辣酱

  适量

• 番茄沙司

  适量

• 酱油

  适量

• 鸡精

  适量

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• 步骤

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• 1.年糕

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• 2.番茄沙司和韩国辣酱

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• 3.把年糕瓣开

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• 4.锅内放油

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• 5.油温5分热时，把年糕一个个放进去。

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• 6.炸成年糕外皮脆了，就可以了

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• 7.韩国辣酱和番茄沙司各一调羹

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• 8.用清水调和

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• 9.锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱

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• 10.再倒一点6月鲜鲜酱油。

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• 11.倒入年糕

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• 12.大火烧开

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• 13.加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了

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• 14.美味的韩国辣炒年糕