蒸红薯--小红薯可整个蒸，大红薯可切开红薯蒸肉--红薯切成较大的块红薯肉片汤---红薯切片素炒红薯片（丝）---与炒土豆的方法差不多油炸红薯条（片）---与炸薯条的方法差不多。有不同炸红薯条的方法可百度。红薯干---百度有方法
切薄片炸，撒椒盐，热油放入，一下子就熟了，不会吃多油，就是上火。最好是蒸熟吃，吃不完压成薯泥，加糯米粉和糖，还能做成红薯饼，跟南瓜饼差不多的；还能切块，上面放排骨蒸熟，做成红薯扣肉。
