手指蜕皮长倒刺真的是因为缺少维生素吗？

维生素缺乏确实可能引起皮肤问题，譬如毛囊过度角化、脂溢性皮炎、皮肤干裂等问题，但是手指长倒刺大多数都和缺乏维生素无关，而是由于物理摩擦或洗手过多所致，冬天虽然天气干燥，只要注意保养倒刺也是可以避免的。如果确实是维生素缺乏，不仅仅会出现皮肤问题，还会伴有其它症状，如缺乏维生素A引起眼部及视力异常，可导致夜盲、结膜和角膜干燥病、干眼病等；缺乏B族维生素引起的神经系统异常；

缺乏维生素C则可能引起坏血病等。如果你只是单纯的甲周倒刺，多数都只是局部皮肤异常，而非全身性疾病的反映，并不是缺乏维生素导致的。甲周皮肤与手部其它部位的皮肤结构略有不同，覆盖甲板近端1/4的称为近端甲褶（PNF），这部分皮肤缺乏毛囊，没有皮纹和皮脂腺，较手、足指皮肤薄，是炎症、化学刺激、过敏反应的常见入口。

在正常情况下，指甲周围与皮肤是紧密相连的，没有一丝空隙，形成一道天然屏障。倒刺的形成是角质层过于干燥而发生分离所致，多有近期劳动、球类体育活动、洗衣服等诱因。角质层是皮肤最表层的一层薄薄的“死皮”，是皮肤的第一道屏障。角质层表面有一层皮脂，是皮肤的天然保湿剂，可以减少角质层水分蒸发，保证其适当的含水量，使角质层和下面的皮肤紧密贴合在一起。

肥皂、洗涤剂等或是物理摩擦等原因除去了皮肤表面的皮脂，会导致角质层失去保护，角质层水分蒸发过多而出现干燥和剥离。这就很容易明白：为什么有洁癖不停洗手的人吃再多水果维生素也会反复长倒刺，为什么医生护士工作服里常备护手霜，为什么菜市场卖肉的不会长倒刺。

手指长倒刺大多数都和缺乏维生素无关，而是由于物理摩擦或洗手过多所致，冬天虽然天气干燥，只要注意保养倒刺也是可以避免的。

缺少维生素可能，但是手指脱皮长倒刺可能是因为近期劳动过程过大。。

倒刺的形成是角质层过于干燥而发生分离所致，多有近期劳动、球类体育活动、洗衣服等诱因。

我觉得是这样的，这个说法在医学上是有考证的。