黄酒过期还能喝吗？

如果是刚过期时间不长，而且没有明显的颜色改变或沉淀，是可以喝的。

如果担心有问题，那就别喝了，毕竟黄酒也不贵。
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花雕酒过期后不能喝，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。

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扩展资料

花雕酒营养价值：花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。

发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。因此，绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E9%9B%95%E9%85%92/5683013?fr=aladdin#3"target="_blank"title="百度百科-花雕酒">百度百科-花雕酒

参考资料来源：/sz.people.com.cn/n2/2016/0126/c202846-27630962.html"target="_blank"title="人民网-过期食品到底能不能吃？">人民网-过期食品到底能不能吃？

瓶子开过后最好还是不要喝了，没开过的话，并且平时存放的环境阴凉通风干燥的话，过了瓶身上说明的保质期几年也是可以喝的，就是底部会有明显的蛋白质沉淀物。在高温环境放久了的黄酒不要喝了