A、在利用花生种子作为鉴定脂肪的材料中，用酒精洗去多余的浮色，A错误；B、平板划线法和稀释涂布平板法均可分离和提纯细菌，但前者不能用来计数，后者能，B正确；C、观察叶绿体的实验中，可观察到菠菜叶肉细胞中叶绿体呈椭球形，C错误；D、使用血球计数板时，应先放盖玻片，再滴加培养液，使培养液从边缘处自行渗入计数室，D正确．故选：BD．
