扬中比较推荐三家,因为这三家的定位比较明显:
1、滴咀长兴楼
他家就是河豚汤汁鲜美浓稠,不会发腻,肉质也嫩。食材也来自全国各地供应,配菜有米其林一星的水准,环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆
扬中资历最老的师傅开的,不过现在好像退休不在一线了,主要的卖点是全河豚宴,河豚肝、西施乳(河豚睾丸)这些,目前为止几乎没有出过什么事情,技术杠杠的。因为他家的河豚是全扬中最贵的,达到400多一条,比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。
3、豚之香
这是全扬中性价比最高,只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的,吃完会觉得有点腻。套餐78元,每天卖完就打烊,有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。
到扬中吃河豚不在于店大,而在于师傅手艺,靠近常州的话那就在二桥边上有一家佳佳饭店,里面的李师傅烧的河豚相当美味,他是扬中拥有河豚证的少数人之一,所以安全绝对放心,我在那边吃过几次,厨房是外开放的,做菜尽收眼底,你可以去吃吃看,不后悔~二桥边除了佳佳饭店还有长城饭店还有江之鲜等都还可以
可以到兴阳的长江渔文化生态园溜达溜达,风景还行,主要是吃饭蛮有格调的。。。走238省道在丰裕转进去到江边就到了.