建筑工程有包括工艺美术吗

不包括
1、建筑专业包括土木工程、给排水工程、水利水电工程、建筑环境与设备工程以及工程力学等几个专业分支。

2、细分起来，建筑建设类专业类别里面包括以下专业：
建筑学、土木工程、工业与民用建筑、给排水、工程管理、建筑工程（管理）、建筑经济管理、工程监理、工程造价、建筑工程预决算、公路与城市道路工程、交通土建工程、道路交通工程、道路（工程）、桥梁（工程）、隧道（工程）、机场建设、渡河工程、地下工程、城市地下空间工程、工业与民用建筑工程、建筑环境与设备工程、房屋建筑工程、建筑设计（技术）、城镇建设、矿井建设、建筑工程技术、建筑施工技术、水利水电建筑工程、涉外建筑工程、建设工程管理、建筑装饰工程技术、室内设计技术、中国古建筑工程技术、历史建筑保护工程、环境艺术设计、园林工程（技术）、基础工程技术、建筑设备工程技术、建筑电气工程技术、市政工程（技术）、给排水工程（技术）、消防工程（技术）、空调工程、（城市）燃气工程、供热工程等。
首先美术是个广义的概念，包括传统绘画、工艺美术、抽象艺术甚至雕塑等等，这里只单纯就绘画这个狭义概念而言。所以我们一般所说建筑学需要的美术基础实则就是单纯的绘画基本功，初步阶段具体包括造型能力（个人认为最重要），色彩能力两部分，另外什么创造和捕捉速写固然也重要，但都是建立在这两大基础之上的，所以入学前如果拥有较好的造型和色彩能力，势必在之后的学习中能够占得先机，但并不等于全部，因为绘画功力好仅仅只是学好建筑的必要非充分条件。
如果觉得说得有些不明白那我就说通俗些，建筑学对绘画的要求是，能够掌握一些基本技法，这里的基本是指素描色彩之类的，当然不能和严格意义的美术生比，当然不同学校的要求会不一样，比如老牌建筑名校的建筑生美术功力一般来说会比普通院校或新兴院校的强很多，现在的年代由于计算机技术和多媒体艺术能力的普及，对于徒手绘图功力以及远远不及十年前的要求了，现在再看十年前许多优秀建筑系学生作品选的那个基本功墨线图那简直是一个艺术品是一个赞，而现在很多院校基本大一草草按照教学大纲绘了些墨线图和工程制图，大二就没有过多要求了，直接用计算机制图无疑是时代需要但也有揠苗助长之嫌。。所以第一个问题，建筑学专业对美术基础要求相对还是比较高 （注意这里的相对和比较）。。基本在初学阶段，良好的绘画能力和上手是成正比的。。

不包括

美术的分类;
一、纯美术类
油画、雕塑、国画、版画、壁画、插画、漆画、公共艺术、综合艺术绘画、美术学、文物鉴定与修复等。
二、设计类
服装设计、平面设计、景观设计、室内设计、装潢艺术设计、染织设计、珠宝首饰设计、鞋靴设计、玩具设计、现代手工艺设计、工业设计、印刷包装设计、网络多媒体设计、陶瓷艺术设计、会展设计、戏剧舞台设计、建筑设计环境艺术设计、视觉传达设计、家具产品设计等。
三、传媒类
广播电视编导（影视广告）、数字媒体艺术、录音艺术（影视录音）、摄影（影视摄影）、影视动画、广告学（广告策划）、戏剧影视美术、网络游戏艺术等。
四、其他类
书法、篆刻等。
拓展：“美术”的来源
欧洲17世纪开始使用“美术”这一名词时，泛指具有美学意义的活动及其产物，如绘画、雕塑、建筑、文学、音乐、舞蹈等。也有 认为“美术”一词正式出现应在18世纪中叶。18世纪产业革命后，美术范围益见扩大，有绘画、雕塑、工艺美术、建筑艺术等，在东方还涉及书法和篆刻艺术等。中国五四运动前后开始普遍应用这一名词。近数十年来欧美各国已不大使用“美术”一词，往往以“艺术”一词统摄之。

当然有的，突破原有的老的，旧的施工工序和方法，采用新的施工方法，获得一定的技术和经济效益。属于创新的一部分。希望能帮助到你

建筑工程和工艺美术应该都包含在在环境艺术里面