您好，可能是您封口的时候没有封好所以漏气了，封口的时候袋子的口一定得对齐了，不然时间长了会漏气，还有可能就是袋子上可能有漏气的小口，希望可以帮到您
将粽子煮熟后进行真空包装好之后，放入反压灭菌锅内进行121度20分钟灭菌就可以，完全隔绝外来细菌的污染 注意以下两点
1：袋子需要耐121度的 高温蒸煮袋
，2：灭菌完成后，自然冷凉 常温放置就可以，不要阳光直射
杀菌温度太低时间太短 ，或者 包装不严 都有可能 ，咱们就是做小型食品灭菌设备的
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