泰国西洋菜，又叫台湾西洋菜，旱地西洋菜。作为观赏植物又叫锦绣苋。 泰国西洋菜是一种新型的蔬菜。泰国西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶（即SOD）的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
