A、直接接触的动植物细胞间信息交流必须依赖于细胞膜表面的受体，有的动植物细胞间通过体液的作用来完成的间接交流，A错误； B、生物膜的特定功能主要是由膜蛋白实现的，蛋白质的种类决定其功能，B正确； C、丙酮酸的分解是在线粒体基质中进行的，C错误； D、动物细胞和低等植物细胞中存在两个互相垂直排列的中心粒，D错误．故选：B．
