用料
芹菜 小芹菜两颗
洋葱 三分之一个
猪肉 260克
面粉 500克
盐 少许
豆瓣酱 一勺
芹菜洋葱肉馅饼的做法
梅花肉剁成肉泥 ，洋葱芹菜 切成小丁➕一勺料酒 ，一勺豆瓣酱 ，生抽少许，盐少许，生粉少许，三滴芝麻油，（葱一根➕香菜一颗 蒜一瓣 不喜欢的可以忽略不放）如图搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏
500克面粉 分次加入80度左右的热水用筷子搅拌 然后揉捏至面团光滑 （我大概揉了十几二十分钟）然后盖上保鲜膜 发酵一个小时 图⬆️是我已经发酵好的面团
面分成小团 （在操作台上抹一点油 这样面团就不会黏手啦）然后像包包子那样 包馅 压扁 撒上芝麻
平底锅🍳抹少许油放饼
煎至金黄色翻面
小火煎两三分钟
无滤镜原图 完美 出锅啦
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