在郑州，胡辣汤是非常重要的早餐，大家对于胡辣汤的口味其实是很挑剔的，所以学习胡辣汤，还是要提高口味的。
胡辣汤的培训很多学校有，但是口味正宗就需要去实地考察了。胡辣汤属于郑州本地的特色小吃，所以可以到校实地考察一下，看一下学校的环境和资质，美味学院还有试听课可以试听，觉得可以。
我感觉只要适合自己口味就行，方中山每天排好长的队，但我喝过一次以后就再也不敢喝了，太辣了，本身我就是个不吃辣的人，所以我比较喜欢喝口味微辣偏咸的胡辣汤，大多时候我都是和胡辣汤、豆腐脑两掺，这样可以减少胡辣汤的辣味和增加豆腐脑的咸味，现在说的都有点流口水了，哈哈---
希望我的回答对您有帮助！
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