蒸包子怎样发面

主料：面粉适量

方法/步骤：

• 用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

  

• 然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

  

  

• 等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

  

• 把发好的面团分成均匀的小面团。

  

• 小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

  

  

• 在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

  

  

• 包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。

  

• 锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。

快速发面秘籍！做包子发面的千年难题，小厨成功攻克啦

蒸包子发面，除了需要放酵母在，还要有耐心，发面时间需要长一点，中间还要揉揉，

主料

面粉适量

方法/步骤

• 用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

• 然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

• 等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

• 把发好的面团分成均匀的小面团。

• 小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

• 在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

• 包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。

• 锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。

教你在家发面做馒头