保本亏本不是这么算的，难怪你算不清楚。首先要知道你的成本，店租，装修，设备，工资，食材等等，才有专多少钱说法。你的问题本身就是矛盾的，赚多少钱才能保本？赚0元不亏钱，不就是保本了？是营业额多少才能保本吧？要知道赚多少，还是得回到我前面说的要先知道成本。餐饮行业不容易，劝你谨慎一些。
开火锅店找我，我来给你做，一个人月赚10万没问题。
