推荐总统的发酵黄油卷。
家庭烘焙的话不能单纯的考虑成本和利润，而是很多的注重品质，健康和口感了，总统发酵黄油卷，纯动物黄油，口感好，奶香浓郁，质地均匀，软化后细腻，绵软，做出的成品奶香四溢，口感轻盈，饼干更加酥松，面包成色更加靓丽，而且健康，优质。
无盐配方，更适合大多数烘焙菜谱，使用方便，家庭烘焙首选。
简单的说吧。黄油就是从动物脂肪中提取出来浓度比较高的油脂。现在也有植物黄油（成分不太清楚），是给喜欢吃黄油，又怕吃了放胖的人准备的。芝士的制作过程就复杂了。简单说，是从牛或羊的乳汁中提取出来的，有一定的发酵过程。
黄油主要是从牛奶中提取出来的油脂，一般分为无盐黄油和有盐黄油，西餐中用到的主要是有盐黄油
黄油从制作工艺来分，可以分为 生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
建议使用动物黄油为宜
植物黄油 属合成物 不利于消化代谢
希望莪的答复对你有所帮助~~~~~~
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