A、是一种非常稳定的化合物，属于化学性质的表现，其中含有氢键，会导致沸点较高，和性质稳定无关，故A错误；
B、由极性键形成的分子不一定是极性分子，如甲烷，是由极性键形成的分子，是非极性分子，故B正确；
C、H2O、HF、NH3分子间均存在氢键，H2O、HF、NH3的沸点高于CH4，H2O、HF、NH3、CH4的沸点依次降低，故C正确；
D、分子晶体中一定存在分子间作用力，可能有共价键（如水分子），可能没有（如稀有气体分子），故D正确．
故选A．
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