A、汽水是一种均一稳定的混合物，属于溶液，故A错；B、生理盐水是食盐的水溶液，均一、稳定属于溶液，故B错；C、牛奶不均一、不稳定属于乳浊液，不属于溶液，故C正确；D、碘酒是碘溶于酒精形成的均一、稳定的混合物属于溶液，故D错．故选C．
