我家用的是爱仕达晶纯陶瓷无油烟炒锅（电磁炉通用）QJ8330E，一般情况不粘锅，如果肉加了淀粉还是有些粘锅的。注意不要用铁锅铲，要用木或竹锅铲。刚才上网查这种锅如果放在火上用会不会坏，就仔细记了一下锅的名称和型号。还好这种锅可以在燃气灶上用，但最好不要这样用，容易变形。
我家还有一个500多元的高级不粘锅，但后来发现还是会粘锅，而且很重，现在基本闲置没用，也挺郁闷的。
我知道陶瓷餐具有不占油的，特别容易清洗，叫百康健能瓷，可以从网上看一看。
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