用料
主料
猪肉160克
青椒60克
甜椒40克
西芹140克
辅料
菜籽油
100克
豆瓣酱
8克
盐
3克
鸡精
2克
淀粉
4克
花椒
1克
干辣椒
3个
双椒西芹肉丝的做法
1.
备好原材料：猪肉、西芹、甜椒、青椒。
2.
西芹洗净切段，甜椒青椒洗净切丝。干辣椒切断，花椒备好。
3.
猪肉洗净切丝。
4.
猪肉里调入适量淀粉，豆瓣酱。
5.
将上一步的猪肉拌匀，腌制片刻。
6.
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。
7.
放入干辣椒，花椒炒香后，放入猪肉丝翻炒。
8.
猪肉炒变色后，放入甜椒、青椒一起翻炒。
9.
放入西芹继续翻炒。
10.
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。
11.
关火起锅，盛出即可食用。
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