用料
淡豆浆或淡豆奶 1碗（约300ml)
油条 1/4根或随意
葱花 1/4匙
香菜末 1/4匙
榨菜粒 1/2匙
紫菜碎 适量
老上海咸浆的做法
将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中，加1/4匙盐，1/3匙醋，3/4匙鲜酱油待用。
油条放入烤箱烤脆剪成小段备用。
将豆浆在汤锅中中小火煮沸，倒入备好料的碗中搅拌匀。
淋上麻油或辣油，放上油条段即可。
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