食材明细
五花肉50克
香菇（小的）6朵
香菜杆20克
香芹40克
葱1小段
姜1克
蒜1瓣
料酒4克
生抽5克
盐2克
花椒粉0.5克
食用油3克
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
三香炒肉的做法步骤
1
原料：五花肉、泡发的香菇、香菜杆、芹菜、姜、葱、蒜。
2
五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。
3
锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。
4
煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。
5
加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。
6
加入香菇条，翻炒均匀。
7
加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。
8
加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。
9
用小红椒点缀一下即可，成品。
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