1.准备好所有食材。
2.皮蛋切小丁。
3.娃娃菜洗净，1劈6段首陵枯.
4.大蒜者洞去皮备用。
5.把枸杞洗净。
6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
7.放入高汤烧开。
8.水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸汪脊杞放入。
9.煮到娃娃菜变软，盛出。
10.汤中加入少许水淀粉勾芡。
11.浇在娃娃菜上即可
食材用料
娃娃菜两颗
皮蛋一个
火腿肠一根
青椒适量
胡萝卜适量
高汤作料适量
水淀粉适量
上汤娃娃菜的做法
1.将皮蛋，胡萝卜，青椒，火腿肠切小丁
2.娃娃菜洗干净用盐泡半小时，连着根部切条状，这样不容易散，而且有利于摆盘好看数备
3.将锅中倒油把蒜蓉炒香，加水煮开，倒入高汤料，倒入切好的娃娃菜
4.娃娃菜煮熟添出装盘
5.再将皮蛋，胡萝卜，青椒，火腿肠倒入锅中，煮好后均匀摆放在娃娃菜上面
6.将水淀粉倒入汤汁中成粘稠状
7.关火，将勾好欠的汤汁倒入装好的娃娃菜
小贴士
正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜，可以提供胡萝卜素、缓斗维薯哪毁生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。
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