无论从哪里发的阳澄湖大闸蟹,基本都可以确定很难买到真正的阳澄湖的蟹。湖就那么大,光供给上海人和苏锡常都不够的。现在基本都是过水蟹,就是其他地方的螃蟹放到阳澄湖养段时间,再捞起来卖。其实自己吃的话买太湖蟹或者固城湖蟹之类的就很不错了,味道一样的。如果送人的话,要的是那个名头,就别介意哪里产的螃蟹了。
应该是阳澄湖吧,我看他们蟹券上说的是昆山常氏蟹业,查了下是大闸蟹协会成员,在昆山巴城镇阳澄湖之乡。