螃蟹的哪些地方不能吃

4个部位记住了吗？

1.蟹腮。
长蟹肚子上两排像眉毛一样的软软的东西，俗称蟹眉，是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水质，很脏。腮下的三角蟹白也要去掉。
2.蟹肠。
里面有螃蟹屎。打破蟹身后，蟹黄和蟹肉里有黑色的东西，要去掉。
3.蟹胃。
藏在蟹黄里的一个三角包，里面装着螃蟹屎。藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
4.蟹心。
它是六角形的，藏在蟹肚中间，黄膏最厚的地方，不能吃。打开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，带有白色片状晒纤维的蟹心就在黄糊和黑色膜衣之间。
如何判断螃蟹是生是死:
螃蟹送回家后，可以马上放入水中，活螃蟹很快就会开始起泡。也可以拿起蟹背轻轻摇一摇。如果蟹爪很结实，开始颤动，也说明螃蟹还活着。另一方面，如果螃蟹在水中不吐不摇不逗，没有反应，很可能是竖粪死了。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8d5494eef01f3a295258e55b8b25bc315d607c96?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto

一般来说，螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是应该去除掉，不吃的！

蟹腮：长在蟹腹部的两排软绵绵的东西，是螃蟹用来过滤水质的，很脏。壳上最中间，最顶上的那个腮不能吃。

蟹肠：有蟹的排泄物，拨开蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西。螃蟹去壳后，蟹肉上那个白白，细细，长长的东西不能吃。

蟹胃：蟹黄里的三角形的东东。（雄蟹是尖的，三角行；雌蟹是大半圆）那一片也不能吃

蟹心：蟹呈六角形，蟹腹中间黄膏最厚的地方，一定不能吃

当然，最美味的，是蟹黄。这个一定要吃

注意事项

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；螃蟹属于寒性食物，胃不好的人建议少吃。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。