做油条：自己在家活好面，然后将面切成10cm左右条状，然后沾些油，在下油锅前拧两圈，在油锅中炸至金黄就可捞出。
豆腐脑：黄豆洗净提前一晚泡上，黄豆洗净提前一晚泡上，把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆，瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会，木耳切碎，做熟的过浆过筛，豆渣不要扔哦，可以做很多好吃的，用一个小碗加少量凉白开把内酯冲开，然后把过完筛的豆浆以冲的方式冲过装内酯的碗，不要再搅拌了，加盖放到温暖处等待20分，开始做卤了，热锅下油，放葱花爆香，放入肉丁和木耳翻炒，炒至肉丁变色，木耳蹦起来，加入酱油和老抽调色，倒入清水，煮开，开后加入盐和水淀粉，做好的卤。豆腐脑做好了。
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