一、酒精、工业酒精和医用酒精有区别。主要在于乙醇浓度含量、用途范围不同:
1、乙醇浓度含量不同:
(1)工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ;
(2) 食用酒精含量不大于0.06%甲醇;
(3)医用酒精也属于食用酒精,但乙醇含量是75%。
2、用途不同:
(1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;
(2)食用酒精主要供食品工业使用;
(3)药用酒精可用于药品生产,也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。
二、酒精、工业酒精和医用酒精的概念:
1、食用酒精(Edible Alcohol又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
2、医用酒精俗称乙醇:是从玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制成的,杂质很少。由75%的酒精和25%的水组成(化学式为:C2H5OH) 。 医用和药用酒精现阶段都是符合食用酒精的产品,没有专用的。
3、工业酒精俗称甲醇:是从原煤或石油中提炼出来的,含有大量的甲醇、甲醛等杂质,且不易分离出,由95%的乙醇和5%的甲醇、甲醛等组成(化学式为:CH3OH) 工业酒精因含有甲醇等对人体有害物质,绝对不能服用或用于人体的消毒,因为甲醇会导致中毒,用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收,中毒后严重的可导致失明、死亡 。
工业酒精是提炼石油或煤焦油裂化过程的制成品,虽主要成份是乙醇,但含有很多致毒致癌成分,不能接触人体皮肤,不可医用。在工业上作溶剂或中间剂使用。是矿物原料产品。
医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体医用。是植物原料产品。
【医用酒精的不同浓度】
95%的酒精常用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用,而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。
75%的酒精用于消毒。这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。
40%~50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮,如按摩时将少许40%~50%的酒精倒入手中,均匀地按摩患者受压部位,就能达到促进局部血液循环,防止褥疮形成的目的。
25%~50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身,达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤,能使患者的皮肤血管扩张,增加皮肤的散热能力,其挥发性还能吸收并带走大量的热量,使症状缓解。但酒精浓度不可过高,否则可能会刺激皮肤,并吸收表皮大量的水分。
01 工业酒精使用原煤或石油裂解制得,含有大量的甲醇、甲醛等杂质,且不易分离出;医用和药用酒精现在都是以玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制得,杂质很少。
新冠疫情到来,医用酒精(乙醇)价格飞涨,一些不法分子偷梁换柱把工业酒精(含甲醇)卖给民众,坑骗消费者。
工业酒精和医用酒精的区别
1、纯度
医用酒精是指医学上使用的酒精,医用酒精的纯度有多种,常见的为95%和75%。
工业酒精是指工业上使用的酒精,工业酒精的纯度一般为95%和99%。
2、毒性
医用酒精由于杂质少,浓度低,可以用于人体的消毒。
工业酒精含有甲醇(剧毒),不能用于人体的消毒,用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收,中毒后严重的可导致失明甚至死亡。
3、用途
医用酒精主要用于消毒、杀菌。
工业酒精可用于清洗剂、溶剂。
不同浓度医用酒精的作用
95%的酒精在医院常用于擦拭医疗设备,而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁,如果想把95%的酒精变成75%酒精需要等比添加0.26倍的纯净水。
75%的酒精用于消毒。
25%~50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身,达到降温的目的。
最简单的鉴别方法“铜线测试”
1、找到一根铜线,最好跟牙签的粗细差不多的,(我们平常的电线都是铜线);
2、取小部分酒精装在容器里;
3、用火灼烧铜线至黑色(就是把铜变成氧化铜);
4、把烧黑的铜线扔进装有酒精的容器里面;
结论:若铜线表面的黑色物质快速剥落,恢复成原来铜线的红色,并且没有起泡,那么这就不是工业酒精,不含甲醇。如果铜线表面的黑色物质不会剥落,并且会起泡,那就是工业酒精;因为化学反应,含甲醇的酒精会产生气体(甲醛)。
食用酒精,医用酒精和工业酒精的区别,今天算长见识了