紫薯蛋卷的做法紫薯蒸熟捣碎，加一半牛奶搅拌成紫薯泥。紫薯蛋卷的做法 步骤1鸡蛋打散，加全麦面粉，剩下的牛奶和少许盐调成面糊。紫薯蛋卷的做法 步骤2平底锅预热，抹一层油，倒入蛋液摊平。表面凝固即可离火，将紫薯泥铺在蛋饼上，将蛋饼卷起，切块装盘即可。紫薯蛋卷的做法 步骤3紫薯蛋卷就做好了
