要做好面包重要的三点，这三点作到了，面包不回作不好的，一，配方，要有一个平衡合理的配方，这是关键啊，不知道你用的什么配方。二，打面，面要打到充分成劲，可以拉出膜才可以，否则，成品个头小，硬，不松软，三，发酵，温度湿度要掌握好，不然面包也不好，发酵可以说占百分之四十的重要性，好了，掌握这些就可以了
