猪蹄花生莲藕汤的功效与作用

如果你是广东人，又或是在广东地区逗留过一段时间，你肯定会为广东各式各样的汤品而咋舌，相信很多人也都会喝过花生莲藕猪脚汤。奶白色的汤水，鲜香浓郁，让人有一种正在喝胶原蛋白的感觉。那么多人都喜欢花生莲藕猪脚汤，究竟其具有什么功效呢？

猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，很多人食用猪脚大多是为了补充更多的胶原蛋白延缓肌肤衰老。

同样，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

上述三者强强联合烹制而成的花生莲藕猪脚汤，其作用就倍增了，具有益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

奶白的花生猪蹄莲藕汤，加了沙参和玉竹，干燥的秋冬要多喝

猪蹄花生莲藕汤的忌讳

1、买回来的猪蹄多多少少都是有残留的细毛，务必用小刀刮去才可以应用，白米醋能够合理除去猪蹄的内脏器官味。

2、猪蹄炖以前要用沸水汆烫，除去血沫和残渣，那样搞好的猪蹄口感好。

3、花生仁一定要挑选应季的新鲜花生仁，那样味儿会更好。

4、煲汤最好是采用石锅或紫砂锅，好多个钟头的慢炖，将食物地营养元素充分运用。

5、花生仁连藕猪脚汤是十分合适在家里做的，最重要的便是把握熟度和长期的烧煮。

6、花生仁连藕猪脚汤添加海螺一起熬煮时，可防止或医治硬块，只吃猪蹄，不吃海星。



猪蹄花生莲藕汤作法

1、连藕削皮，清洗切割成块。

2、猪蹄去毛，切割成一小块(一般买的情况下就请商家切割成块了)。

3、将花生仁、猪脚、连藕一起放火锅内，放水。

4、盖上汤盖子，火灾烧开。

5、烧开后，用饭勺把白沫子去掉。

6、盖上盖子，再文火煮90-120分钟，放盐调料就可以。



猪蹄花生莲藕汤作用

此汤喝起来清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状。连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。

花生仁滋润滋补，有利于益寿延年，因此民俗又称作“长生果”，而且和大豆一同被称作“植物肉”“素中之荤”。这一汤做法十分的简易，选购猪脚的情况下，要挑选这些较为水嫩的猪脚，那样的猪脚是较为新鲜的，此外，买猪手的情况下请商家帮助把猪蹄切割成一小块。连藕煮的情况下无需切的过薄，花生仁放几颗就可以了，不必过多，汤好啦能够泼上少量芝麻油，撒上一把香莱，那样味儿会更好。

猪蹄花生莲藕汤的功能是非常好的，首先他可以有催奶的功效，其次，它有健脾补虚的的功效