将瓶子拧紧后然后拧成两段，瓶子内体积减小，压力就很高了，开启瓶盖瞬间，瓶内高压和瓶外低压形成对流，在对流的作用下瓶内的水挥发成水蒸气。准确的说瓶内是白雾，而不是烟，因为烟是颗粒固体形成的，雾是液滴形成的。希望我的回答能让你满意！
是压力产生的水气
