你说的应该是用重结晶的方法除杂吧~~~两者都为饱和溶液，但他们溶解度随温度的变化却相差很大，NaCl在温度变化时，溶解度变化不大，但KNO3却随温度升高溶解度增大很明显，所以用加热蒸发的方法就可以分离两者了：加热使KNO3溶解度大大加大，所以水分挥发一部分，KNO3并不析出（单位质量的水能溶解的KNO3大大增加），而NaCl就不同了，由于溶解度变化不大，随着水分减少，NaCl就会析出，达到一定程度后将NaCl分离出来，对溶液进行冷却，这时就反过来了：KNO3溶解度大大降低，大量的KNO3析出，而NaCl却不析出，从而分离出KNO3，需要指出的是重结晶并不能将溶液中所有的物质都分离出，但可以达到分离出大部分溶质。
希望对你有所帮助~~~
1.加热蒸发溶液，刚好看到有溶剂析出就饱和了
2.蒸发，要看他们的溶解度大小，溶解度小的首先析出
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