烧烤常用木炭，但现在多数人使用机制炭，而这主要是制作工艺及热效不一样。
普通木炭的原材料一般为杂木的，这种木炭是原木炭，比较环保，无任何化学添加剂，如果用在烧烤上的话是无烟无毒的，燃烧时间在1.5小时左右，机制炭的话是木渣、花生壳、秸秆那些做的，要加粘合剂的，有毒，燃烧时间在1-3小时左右，最专业最好的烧烤炭是现在市场上的备长炭，是用生长在海拔2000米以上的钨钢栎、青冈栎按照日本那边专家设计的备长炭窑烧制的，这个备长炭完全无烟无毒，燃烧时间在5个小时左右，而且在1100-1200度烧制的，具有远红外线的作用，用来烧烤的话可以让我们的食物更加的美味哦。
你是说做工上吗？机制炭是用木屑压制而成的，木炭是取整段的木头烧制而成的！
就是味道不一样，纯正的果木烧烤是有谈谈香味的！
味道啊。淡淡的炭香是不能比的。
因为原木炭发出无毒气体CO2机制炭发出有毒气体co
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