增肥和减肥一样的困难,不仅需要决心,还需要有毅力。以下是如何能在不影响健康的前提下增加体重的方法: 1.少吃多餐,而不是增加每餐的饭量。要选挥具有丰富营养的食物,也就是说,选挥富含维他命、矿物质及卡路里的食物。你的体重所以不足,是因为你不能获取身体所需要的所有维他命、矿物质,特别是铁质。你必须大量食用含高营养、低胆固醇及不饱和脂肪酸的食物,如瘦肉、鱼、低脂牛乳制品、水果、蔬菜及豆类制品,并辅以高卡路里的食物(如甜食),及富脂肪的食物(如人造奶油)。 2.吃你想吃的东西,不要只是为“必须”而吃。你不要只吃甜品(如冰淇淋、牛奶、蛋糕等),应多吃些普通的食物,如芝麻饼、乳酪、葡萄干面包、奶油之类的东西。只要适合你口味,不论是要咀嚼的、吸吮的,还是冷的、热的、奶油的,只要你喜欢,就好好享用它。 3.吃含高卡路里食物的秘诀。脱脂奶粉加入果汁,三明治加牛油、肉松,炸排骨浇两汤匙奶油,都能摄取较多的卡路里。也可选择较高卡路里的食物,将高卡路里与低卡路里的食物混合吃,如玉米饼加咖啡或茶等。 4.模仿减肥者的技巧,但是反过来使用。譬如将随时可吃的食物或零食放在家里、学校或办公室中。在玻璃罐里放些葡萄干、核桃或小点心;在冰箱中放些乳酪、冰淇淋;在餐桌的篮子里,放些随时能取食的水果;在你的皮包中放些巧克力、核桃、马铃薯片、小饼干等,随时想吃就有东西吃。 5.更加注意你的口腔健康。多吃点心,但亦要多注意你的口腔卫生,必须比平常更勤于刷牙和漱口。少吃粘的、甜的食物。
1 寻找原因对症下药
遗传偏瘦:如家人都偏瘦的话,体重过轻可能是遗传的,天生新陈代谢率高,即使多吃也不胖。
环境驱使:工作压力,进食环境嘈吵,食物不合口味等,都可能影响胃口,引致进食量不足。
消耗过大:消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。
身体每额外摄取3,500卡路里便会增重一磅。例如,一位每天进食2,000卡路里的男士,若要增重的话,每天热量增加至2,500卡路里,累积每天500卡路里的额外能量,一星期后便会增重一磅。
2 分量不减提升热量
单从一两种食物额外摄取500卡路里并不容易。因此,应尝试在食物分量不变的情况下,仍可以额外摄取热量,例如吃面包时涂花生酱或果占,汤水加蛋花,奶茶多放糖和奶,西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主,另适量增加优质脂肪。
然而,多吃零食如薯片、汽水,不但不能提供维他命和矿物质,大量的脂肪亦容易引致饱滞感,有机会弄巧反拙,影响正餐胃口。
3 少食多餐常备小吃
不少体重过轻的人,胃口较小,未能一餐之内进食大量食物。因此,增肥人士应增加进食餐数,以摄取更多热量。除了三顿主餐外,下午、睡前,甚至午餐前,都要进食高营养的小吃或饮品。工作繁忙的人士,未能抽空制作营养小吃,不妨选择高营养的饮品,如牛奶、豆浆等,代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼干、面包,另加一杯牛奶或豆浆,已是营养不俗的小吃。
4 多饮高蛋白质饮品
牛奶营养丰富,含优质蛋白质,亦提供钙、磷及维他命,增肥人士应每天饮2杯牛奶。假如不喜欢饮牛奶,可进食芝士或乳酪。市面上亦有一些营养奶出售,消费者可自行选择,但要细心阅读食物卷标,注意分量,及每杯可以提供的热量。同时,又可自行炮制高能量牛奶,如在牛奶内再加入额外的奶粉,以获得额外的热量。有肠胃不适的人士,未必能接受奶类食品,可用加糖高钙豆浆代替。
小吃及饮品建议
高营养小吃:香蕉花生酱三文治、果占花生酱克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鲜果豆腐花、鲜果乳酪。
高营养饮品:香蕉鲜奶、朱古力奶昔、2汤匙脱脂奶粉)、营养奶。
5 饮汤宜连“汤渣”吃
大部分中式汤水热量不高,如不吃“汤渣”,营养质素更低。餐前饮用汤水,又可能造成饱滞,影响胃口。因此,餐前不宜饮用过量汤水,最好待饭后才饮一碗。喜欢饮汤的人,可烹调连“汤渣”也容易一并进食的款式,如羹,特别是高蛋白质的“汤渣”如免治肉、豆腐、蛋等。
高营养汤羹建议
粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉汤、免治忌廉汤(用低脂奶)。
6 肌肉锻炼助增重
增加身体的肌肉量,而非纯粹增加身体的脂肪,才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪,体型便更结实健美。单靠增加食量而没有做运动,身体易累积脂肪组织,而非肌肉。因此,开始增肥计划时,应订定一套运动计划,特别多做肌肉锻炼运动,例如举哑铃等,有效令身体肌肉量增加。此外,运动可以纾缓压力,增加食欲,最适合因压力大而影响食欲的人士。
鸡蛋增肥法
早餐:8个鸡蛋清+2鸡蛋黄,打散后顺着锅边倒入沸水中,顺其沸腾20秒加糖饮用。如果是去健身的话外加蛋白粉1勺。
10点:纯牛奶1瓶+钙质饼干10片。
午餐:米饭+鸡胸肉+鱼汤80%饱度。
3点:1个馒头+1根香蕉+蛋白粉1勺。
晚餐:油饼+鱼+鸡+米饭+红烧肉炒茄子,这里大家注意,茄子很容易吸收油,外加少许肉丝很不错的增肥菜。饭后加1根香蕉和1个苹果,外出漫步20分钟。
洋葱爆羊肉
洋葱爆羊肉是很多人的最爱。羊肉补气养血,温中暖下,性甘温而不燥。更有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效,是非常好的滋补食材。想要增肥的朋友,可以多吃羊肉滋补身体,把体质调理好。
材料:
主料:羊肉片(瘦)
辅料:洋葱,鸡蛋
调料:盐,红辣椒,黄酒,淀粉(玉米),植物油
做法:
1。羊肉片放入碗内加盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀;
2。将洋葱改刀成1。2厘米的段备用;
3。另取一空碗放入盐、绍酒、湿淀粉搅匀成汁;
4。炒锅内放入油,在旺火上烧至六成热(约150℃)时,放入羊肉片,用手勺拨散,再放入洋葱搅散迅速捞出;
5。锅内留少量油,用旺火烧热后放入羊肉片、洋葱、红辣椒爆炒;
交你一个最简单的办法那就是西红柿汁冲鸡蛋很实用
希望可以帮到楼主谢谢采纳