水稻收割时应注意什么

　　水稻收割可用打谷机人工进行脱粒或用收割机进行机械化收割脱粒。人工收割时，最好边收割、边脱粒、边整晒，及时将水分降低到14%以下，禁止铺在沥青或水泥地面碾压脱粒。对于割稻后不能及时脱粒的稻株，不能急于打捆堆垛，应摊开晾晒，茎叶晒蔫后才能堆垛，以防稻谷被沤黄，霉烂变质。收割稻谷时水分在17%以上、气温在15摄氏度左右时不要急于脱粒，要在田间铺开晾晒降水，堆垛时应将稻穗朝外，以利于干燥，但不要长时间堆垛。 　　如收获时正值雨季，为了避免稻谷发芽或发霉，雨天收下的稻谷必须人工干燥。此时，应注意尽量摊薄透风，并经常翻动，或用排风扇等机械加以吹干，待天晴后尽快摊晒，降低含水量。 　　最后，近期天气炎热，长时间的田间劳作，很容易发生中暑，提醒大家尽量避免在中午以及午后气温最高的时段下田劳动，因为这一时段发生中暑的可能性是平时的10倍。另外在外出劳作时，一定要采取一些遮光防护，并且带好充足的饮用水，准备一些人丹、藿香正气水、清凉油等防暑药，做好防暑工作。

稻谷成熟度对稻米品质有明显影响。随着成熟度的提高，出糙率、精米率、整精米率、垩白率、糊化温度和胶稠度等品质指标都有明显提高。因此，稻谷黄粒达到95%左右时，要抢晴收获，过早或过迟收获都将降低稻谷产量和品质。

可用打谷机人工进行脱粒或用收割机进行机械化收割脱粒。人工收割时，最好边收割、边脱粒、边整晒，及时将水分降低到14%以下。禁止铺在沥青或水泥地面碾压脱粒。对于割稻后不能及时脱粒的稻株，不能急于打捆堆垛，应摊开晾晒，茎叶晒蔫后才能堆垛，以防稻谷被沤黄，霉烂变质。收割稻谷时水分在17%以上、气温在15℃左右时不要急于脱粒，要在田间铺开或码垛晾晒降水，堆垛时应将稻穗朝外，以利于干燥，且忌长时间堆垛。

如收获时正值雨季，为了避免稻谷发芽或发霉，雨天收下的稻谷必须人工干燥。应注意尽量摊薄透风，并经常翻动，或用排风扇等机械加以吹干。待天晴后尽快摊晒，降低含水量。