吃食用醋有助消化，轻微杀菌，软化血管，燃烧脂肪,抗癌症。不过万事都是有利弊的，点到为止，适量最好． 醋有一定的保健作用，但最好不要在空腹情况下喝。因为醋会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。因此，在喝醋前最好先吃些点心，或在饭后1小时喝醋饮料，这样就能达到帮助消化的作用。此外，也不能毫无控制地吃醋，每天的标准最多是2到3杯醋饮料。如果超过这个要求，就会对胃肠造成不同程度的伤害。
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日常生活中，醋是不可缺少的一种调味品，它味道很酸，很开胃，大家都喜欢吃。尤其是在北方的朋友，平时吃其他的食物都会蘸醋。其实适当吃醋对身体会带来4个好处。
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