GB/T20977-2007 糕点通则，该标准适用于中式糕点产品，不适用于裱花蛋糕和月饼。 GB/T20980-2007 饼 干，该标准使用于各类饼干产品。 两者生产配方不一、工艺上也有差异，不能混为一谈，生产饼干最好直接采用GB/T20980。
