主要是因为牛奶中细菌的繁殖，细菌分解牛奶中乳糖产生乳酸，导致牛奶的酸度增加，酸度增加后牛奶中的蛋白就开始变性析出产生白色絮状物或沉淀。
一般牛奶不会有这情况，千万不要喝了，不过应该不是变质，是加错了什么东西。
变质了。
变质了吧
