A．碘为分子晶体，升华时克服分子间作用力，故A正确；B．氯化钠为离子晶体，溶于水时克服离子键，故B错误；C．石英属于原子晶体，熔化时克服共价键，故C错误；D．氯化铵为离子晶体，受热分解克服离子键，故D错误．故选A．
