盐含量虽然减少但是酱油的鲜味不变,酱油的鲜味由氨基酸态氮决定。在小小盐酱油中氨基酸态氮的含量大于等于1.0/100ml,质量等级属于特级酱油,在酱油中属于最高级酱油。
这个我知道!
“小小盐”酱油推崇低盐概念,引导消费者少吃盐、吃对盐,更有利于人们的健康。也符合现代健康生活观念,更为环保,也更有利于人们的品质生活。符合现代生活的节奏。
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“小小盐”酱油推崇低盐概念,引导消费者少吃盐、吃对盐,更有利于人们的健康。也符合现代健康生活观念,更为环保,也更有利于人们的品质生活。符合现代生活的节奏。