适合加州鲈的做法包括粤式焗鲈鱼、香烤、清蒸，馋猫解馋表示加州鲈的营养成分肉质鲜美、抗病力强，富含蛋白质、维生素A和维生素B，富含多种微量元素：钙、镁、锌、硒等，鲈鱼血中还有较多的铜元素。女性朋友吃对身体特别有好处。
个人喜欢清蒸，营养不流失，要是用油煎的，营养流失严重
