奶酪焗肉酱通心粉
主料
通心粉250克 瘦肉50克
番茄1个 洋葱1/4个
辅料
马苏里拉奶酪适量 番茄酱2汤匙
1. 通心粉用水泡软，瘦肉，洋葱，番茄分别切小丁；
2. 热油锅，爆香洋葱丁；
3. 放入瘦肉丁，煸炒至变色；
4. 加入番茄丁，煸炒几下；
5. 加入150ml清水；
6. 加盖，中火煮；
7. 煮至番茄软烂后加入番茄酱；
8. 放盐，糖调味，大火收汁至粘稠即可；
9. 锅里水开后，放入泡软的通心粉，放点油，盐煮熟，捞起沥干水分，把通心粉装进烤碗；
10. 在通心粉上面铺上番茄肉酱；
11. 把切丝的马苏里拉奶酪铺在肉酱上面，撒上一点黑胡椒粉；
12. 放进烤箱上层，不要预热，开200度，焗至奶酪融化至表面金黄即可。
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