粽子的做法怎样包粽子

2024-11-17 00:32:30
推荐回答(5个)
回答1:

  1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
  2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
  3、将糯米放入折好的粽叶当中。
  4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
  5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
  

  南方四角棕↓↓↓
  特色:
  南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
  包法:
  1、取一片较大的粽叶,对折。
  2、将双层的下边向上折,用手压实。
  3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
  4、将粽叶没有米的部分折过来。
  5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
  6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
  

  北方四角棕↓↓↓
  特点:
  北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。
  1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
  2、将粽叶卷成一个圆锥状。
  3、在圆锥状的筒中装入糯米。
  4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
  5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
  6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
  

  三角粽↓↓↓
  特点:
  三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
  包法:
  1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
  2、在圆锥的筒中装入糯米。
  3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
  4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
  5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
  

  塔型粽子↓↓↓
  特点:
  宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
  包法:
  1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
  2、将糯米填入其中。
  3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
  4、再取一片粽叶,将顶部盖住。

回答2:

教大家包粽子(超详细做法),自己做的更有成就感哦

回答3:

不一样的日本匠人,看三轮叔首次挑战包粽子!

回答4:

包粽子的怎么做?折一个三角,放入馅料,大米,用食指勾出一个三角对折,拉出收紧即可。

回答5:

这样的叶子包出来的粽子很好吃