把握好以下三个环节能把黄豆芽发的最快又好：
a、选优质的黄豆 b、保持温度25--30度， c、勤浇水（每隔4个小时浇一次水）
以下是详细步骤：
1、选豆：将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆很关键。
2、泡豆：黄豆冲洗一下，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时,冬季可延长时间至24小时）
3、铺豆：将干净的黄豆均匀的铺满在容器里。
4、温度：一般控制在25---30度。在适宜的温度下豆子才不会腐败。
5、光线：黄豆必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。
6、浇水：最为重要的环节。豆子要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。浇水后将盘底多余的水倒掉，每3个小时浇水一次。
7、发芽：将整个育苗容器放入阴的地方，严禁太阳晒。上面的纱布干干的就准备浇水了。豆芽要全部浇透，棉布也要继续湿润后盖在上面，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了
8、一般4天，豆芽已经差不多5-6公分了，这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候，马上可以吃了
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