材料
鲜蘑200g，丝瓜1条，鸡蛋1个，小葱1根，盐适量，鸡精少许
做法
1.丝瓜去皮、用刀削成小块
2.鲜蘑洗净、掰成小块
3.锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜
4.水再次翻滚后，加少许盐
5.打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花
6.加少许鸡精、几滴香油调味，撒上葱花即可
夏季清凉丝瓜蛋汤的做法
1.
丝瓜削皮后，用手掰成一块一块的，电饭煲加水放进去先煮着。
2.
同时打三个鸡蛋，因为土鸡蛋比较小就打了三个，顺着一个方向搅散鸡蛋～
3.
水烧开后倒入蛋液，然后合上锅盖一起煮5min左右就好啦～
4.
加入卤水汁，起锅啦，起锅后再加一勺芝麻酱～补钙又美味！
5.
再加上昨晚没吃完的三个香菇做个点缀，配上蒸的玉米杂粮发糕，棒棒的～汤都要喝掉哦！
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