为啥要喝腊八粥

1、最古老的要说到释迦摩尼，传说腊月初八是释迦摩尼的成道之日，也有说是创立佛教的日子，所以在这天，为了纪念释迦摩尼以及这个日子，寺庙会进行施粥活动，然后延续至今。

2、第二种说法说的是明太祖朱元璋，相传朱元璋受牢狱之灾的那段时间，恰逢寒冬季节，在监牢内又饿又冷，偶然间发现了一个老鼠洞，然后从老鼠洞里挖出了一些五谷杂粮（红豆、大米、枣等），熬成粥解决了寒冷饥饿问题，那天恰好是腊月初八。后来，朱元璋平定了天下，做了皇帝之后，为了纪念那天，就把那天定为了腊八节，喝粥也就慢慢变成了习俗。

3、第三种说法是关于岳飞的，相传有一次岳飞带兵打仗时，赶上数九严冬，士兵们又饥又寒，然后老百姓就把熬好的粥，让将士们吃，结果大胜而归，而那天正好是腊月初八，所以，后世的人们为了纪念岳飞，在腊八这天选择喝粥，然后就传到了今天。

传说一：腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
传说二：佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。
传说三：腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
传说四：腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
传说五：秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。

1、最古老的要说到释迦摩尼，传说腊月初八是释迦摩尼的成道之日，也有说是创立佛教的日子，所以在这天，为了纪念释迦摩尼以及这个日子，寺庙会进行施粥活动，然后延续至今。
2、第二种说法说的是明太祖朱元璋，相传朱元璋受牢狱之灾的那段时间，恰逢寒冬季节，在监牢内又饿又冷，偶然间发现了一个老鼠洞，然后从老鼠洞里挖出了一些五谷杂粮（红豆、大米、枣等），熬成粥解决了寒冷饥饿问题，那天恰好是腊月初八。后来，朱元璋平定了天下，做了皇帝之后，为了纪念那天，就把那天定为了腊八节，喝粥也就慢慢变成了习俗。
3、第三种说法是关于岳飞的，相传有一次岳飞带兵打仗时，赶上数九严冬，士兵们又饥又寒，然后老百姓就把熬好的粥，让将士们吃，结果大胜而归，而那天正好是腊月初八，所以，后世的人们为了纪念岳飞，在腊八这天选择喝粥，然后就传到了今天。

各地关于腊八粥的民俗传说不一样，但是，中心一点是相同的，那就是表示这一天是最冷的，喝了腊八粥，就能暖暖和和地度过整个冬天了。

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