怎样能让柿子不涩？

2025-02-26 14:03:13

推荐回答（4个）

回答1：

用下面几种方法可以去除涩味：　
1、温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。
2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。
3、喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。
4、混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。

回答2：

如果是青柿子（微黄），用凉开水泡一个星期左右，吃起来清脆爽口不生涩；
如果是快熟的，只需自然放置几天就好了，如果要快一些可以用大米之类的粮食盖起来放置，很快就熟透不涩了。

回答3：

用温水泡了24小时后吃起来就不会涩了。这个办法自己试了很管用。。

回答4：

温水脱涩法：采收的青果，水温35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩，若采收黄熟期，水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。