鸡蛋在佛教中被认为是素菜。在佛教中，素菜是指没有动物成分的蔬菜，而荤菜则是指含有动物成分的蔬菜。因此，鸡蛋被归为素菜范畴。需要注意的是，佛教中的素菜并不一定是指完全不含任何动物成分的蔬菜，而是指不含有任何动物肉的成分。
鸡蛋属于荤菜，从慈悲心的角度看，能不吃最好不吃，蛋白质摄取可从豆类、蔬菜等方面足以补充人体所需。如非要吃，最好吃花斋。斋日最好不吃。阿弥陀佛!
