单体酶 仅有一个活性中心的多肽链构成的酶，一般是由一条多肽链组成，如牛胰岛素单纯酶 )只含蛋白质的(二)含不参与催化过程的非蛋白质组分的酶。脲酶、一些消化蛋白酶、淀粉酶、酯酶、核糖核酸酶等均属此列。定义：只由蛋白质组成，不包含辅因子的酶，称作单纯酶。
单体酶：只由一条肽链构成，只具有三级结构。单纯酶：只由氨基酸构成的酶。因此单纯酶包含单体酶。
两个是不同分类标准下的吧
